Giudice goloso alla gara del gusto

Il 6 maggio 2017, nella Sala Consiliare di Calvenzano, in occasione della tradizionale sagra del paese, sono stata “giudice goloso” alla “Gara del Gusto” in compagnia di due pasticcieri d’eccezione: Matteo Manzotti, enfant prodige della pasticceria premiato due volte dal maestro Iginio Massari, e Angelo Colombo Giardinelli, rappresentante di dolci tipici di Calvenzano tra cui la ciambella con il melone.

Abbiamo premiato la “Torta più buona” di Vera Bignotti e la “Torta più bella” di Ilaria Agazzi osservando i particolari legati all’amore per il territorio e per la tradizione: una frolla realizzata con burro prodotto in loco e farina di mais, tipico delle nostre terre, farcita con la famosa marmellata homemade preparata con il melone di Calvenzano e una torta realizzata con farina di grano saraceno, ribes e mandorle. Un pomeriggio tra i dolci per innamorarci sempre di più del nostro territorio e valorizzarlo anche dal punto di vista culinario. Land end food: “Pianure da scoprire” parte anche da qui!