Una tradizionale ricetta che si perde nella notte dei tempi e che dalla Val Seriana giunge fino alla pianura in tutta la sua magia e in tutta la sua storia. 

Al Bistek il fritto ,nelle merende gioiose e negli apericena ,ha sempre il suo perche' inconfondibile .Tra le proposte anche il tipico Salva Cremasco che solo "da Antonio " acquista quel sapore territoriale che tanti ci invidiano .  

Un plumcake preparato solo con gli albumi che regala una particolare sofficita' insieme alla sorpresa multiforme di tre colori che curiosamente si stratificano.